Monille ihmisille päätös terveellisen ruokavalion aloittamisesta on ajankohtainen viimeistään silloin, kun terveys alkaa reistailemaan. Osalla perusteet ovat jo hallussa. Heille…
Read More
Ravitsemus ja kansanterveys
Syötkö elääksesi vai elätkö syödäksesi? Ruoan perimmäinen tarkoitus on tarjota ihmiselle ravintoaineita, joiden avulla keho tuottaa energiaa ja lämpöä,…
Read More
Kasvissyönti – erilaiset kasvisruokavaliot
Kasvisruokavalion noudattaminen perustuu yleisimmin uskonnollisiin, ravitsemuksellisiin tai aatteellisiin, kuten eettisiin syihin. Toisaalta kyseessä voi olla myös yksinkertaisesti omat makumieltymykset.…
Read More
Sydänystävällinen Välimeren ruokavalio
Välimeren ruokavalio tunnetaan maailmanlaajuisesti yhtenä kaikkein terveellisimmistä ruokavalioista. Ruokavalio on myös valittu osaksi Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloa, jossa määritelmään…
Read More
Aamiaiset Suomessa ja maailmalla
Aamiaisen sanotaan usein olevan päivän tärkein ateria. Aamulla nautittu, tai ei-nautittu, ateria vaikuttaa koko päivään. Hyvin nautittu aamiainen auttaa…
Read More
Perinteinen suomalainen arkiruoka
Suomalainen ruokakulttuuri poikkeaa olennaisesti useissa muissa maissa vallitsevista ruokaperinteistä. Yleisesti suomalaiset suhtautuvat välinpitämättömästi ruokaan – ruoanlaittoon käytetään suhteellisen vähän…
Read More
Vähähiilihydraattinen ruokavalio eli karppaus
Suomessakin yksi tunnetuimmista laihduttajien suosimista erityisruokavalioista on vähähiilihydraattinen ruokavalio, joka tunnetaan myös yleisesti nimellä karppaus. Termi on johdettu englanninkielisestä…
Read More